Vinice, sklep a prostřený stůl: Boškinac odhaluje klidnější tvář ostrova.
Boškinac · Novalja · Island of PagPříběh do hloubky
Pag za hranicí kamene.
Vinice, sklep a prostřený stůl: Boškinac odhaluje klidnější tvář ostrova.
01
Jiná krajina Pagu
Světlý kámen a otevřené pobřeží určují první dojem z Pagu. Pole kolem Novalji vyprávějí jiný příběh. V Boškinacu obracejí réva a olivovníky pozornost do vnitrozemí ostrova. Moře zůstává blízko, cesta ale pokračuje u stolu, v rozhovoru a u vína, kterému stojí za to věnovat čas.
Vinařství patří k historii rodiny Šuljić. Současná budova vznikla v roce 2000, kdy bylo poblíž vysazeno také pět hektarů nové vinice. Zeptejte se na Gegić, místní bílou odrůdu, kterou Boris Šuljić chápe jako neustálé hledání. Poté poznejte zdejší pojetí Cabernet Sauvignonu a Merlotu. Průběh ochutnávky nechte na dostupných ročnících.
Ryby, jehněčí, sýry, ostrovní byliny a olivový olej jsou základem současné kuchyně restaurace. Večeře nabízí další způsob, jak poznat Pag. Zjistěte aktuální menu a párování s víny a nechte jídlu dostatek času, aby se stalo hlavním zážitkem večera.
Kamenný hotel stojí u vinic a olivovníků pod borovým lesem. Terasy hledí na pole u Novalji. Nocleh dává prostor klidnému příjezdu, dlouhé večeři a volnému ránu. Navrhujeme domluvit degustaci, zvlášť rezervovat večeři a zvážit pokoj na noc.
Pag si spojujeme s kamenem a mořem. Boškinac přidává vinice, sklep, restauraci a ubytování u Novalji. Vedle červených vín objevte místní Gegić a pomalejší rytmus ostrova.
Zůstaňte na další sklenku.
Zapamatujte si místo.
Naplánovat návštěvu
Za pláží: spojte Novi Vinodolski s Pavlomirem nebo naplánujte samostatný pobyt u Boškinacu na Pagu.
Navržené trasy, nikoli zájezdy. Rezervujte přímo a po alkoholu neřiďte.
