Weinberg, Keller und Küche: Boškinac zeigt die leise Seite der Insel.
Boškinac · Novalja · Island of PagUnsere große Reportage
Pag, jenseits des Steins.
Weinberg, Keller und Küche: Boškinac zeigt die leise Seite der Insel.
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Eine andere Landschaft
Heller Stein und die offene Küste prägen das erste Bild von Pag. Die Felder bei Novalja erzählen eine andere Geschichte. Bei Boškinac lenken Reben und Olivenbäume den Blick ins Inselinnere. Das Meer bleibt Teil der Kulisse; im Mittelpunkt stehen ein Tisch, ein Gespräch und ein Wein, für den man sich Zeit nimmt.
Weinbau gehört zur Geschichte der Familie Šuljić. Die heutige Kellerei entstand 2000; zugleich wurde in der Nähe ein neuer Weinberg mit fünf Hektar angelegt. Fragen Sie nach Gegić, der heimischen weißen Sorte, mit der sich Boris Šuljić immer wieder neu beschäftigt. Entdecken Sie anschließend die Interpretation von Cabernet Sauvignon und Merlot. Welche Jahrgänge verfügbar sind, sollte den Verlauf der Probe bestimmen.
Fisch, Lamm, Käse, Inselkräuter und Olivenöl bilden die Grundlage einer zeitgemäßen Küche. Das Restaurant eröffnet damit einen zweiten Zugang zu Pag. Erkundigen Sie sich nach dem aktuellen Menü und der Weinbegleitung. Planen Sie das Abendessen als Mittelpunkt des Abends, mit ausreichend Zeit zwischen den Gängen.
Das Steinhotel liegt neben Reben und Olivenbäumen unterhalb eines Pinienwaldes. Seine Terrassen blicken über die Felder von Novalja. Eine Übernachtung lässt Raum für eine entspannte Ankunft, ein langes Essen und einen ruhigen Morgen. Unser Vorschlag: Verkostung vereinbaren, Abendessen separat reservieren und bei Bedarf ein Zimmer buchen.
Pag bleibt mit Stein und Meer in Erinnerung. Boškinac ergänzt Weinberge, Keller, Restaurant und Unterkunft bei Novalja. Entdecken Sie die lokale Sorte Gegić neben den Rotweinen und nehmen Sie sich Zeit für den Inselrhythmus.
Bleiben Sie auf ein Glas.
Bewahren Sie den Moment.
Besuch planen
Hinter dem Strand: Novi Vinodolski mit Pavlomir verbinden oder einen eigenen Inselaufenthalt bei Boškinac auf Pag planen.
Routenvorschläge, keine Pauschalreisen. Direkt buchen und nach Alkoholgenuss nicht fahren.
